Хрустящие маринованные огурцы с имбирем на зиму

С одной стороны, маринованные огурцы – это уже банальная классика. С другой, их очень легко разнообразить всевозможными добавками. Например, такой рецепт с имбирем получается удивительно пикантным и оригинальным.

Ингредиенты

• Огурцы – 350 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Лук – 1 штука
• Вода – 350 мл
• Уксус – 1.5 ст.л.
• Сахар – 2 ч.л.
• Соль – 1.5 ч.л.
• Имбирь (тертый) – 1 ч.л.
• Черный перец – 6 горошин
• Душистый перец – 2 горошины
• Лавровый лист – 2 штуки
• Укроп – 6 веточек

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка маринада

Вскипятите воду с солью и сахаром. Добавьте уксус и перемешайте до полного растворения ингредиентов.

Шаг 2: Подготовка огурцов

В стерильную банку выложите огурцы, произвольно нарезанный лук и остальные ингредиенты: чеснок, имбирь, перцы и лавровый лист.

Шаг 3: Завершение процесса

Залейте все ингредиенты кипящим маринадом, закройте крышкой и закатайте на зиму. После остывания банки храните в холодном месте.

Советы по приготовлению

• Выбирайте молодые огурцы, чтобы они были хрустящими и вкусными.
• Имбирь можно добавлять как в тертом виде, так и в виде кусочков для более насыщенного вкуса.
• Обратите внимание на стерилизацию банок, чтобы они не испортились во время хранения.

Польза маринованных огурцов

Маринованные огурцы не только вкусные, но и полезные. Они содержат витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья. Употребление огурцов помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему.

Кулинарные эксперименты

Не бойтесь экспериментировать с другими специями и травами. Попробуйте добавить кориандр, базилик или даже немного острого перца для остроты.

Заключение

Хрустящие маринованные огурцы с имбирем станут отличной закуской к алкогольным напиткам и разнообразят ваш зимний стол. Соблюдайте пропорции, и у вас обязательно получится вкусная закуска!

Рецепт добавила: Ирина Ковалева