Автор lilinast 
Варенье-пятиминутка из лесной земляники
Если вы предпочитаете классическое варенье, ваш вариант – рецепт-пятиминутка. Для этого подойдет любая ягода. Даже такая нежная и деликатная, как лесная земляника. Готовое варенье будет практически однородным и очень вкусным.
Ингредиенты
- Земляника (лесная) – 700 г
- Сахар – 700 г
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка земляники
Промойте землянику, уберите все веточки и листья, засыпьте ее сахаром и оставьте на 1-2 часа, чтобы ягодки хорошо пропитались соком.
Варка варенья
Доведите до кипения и проварите 5 минут. Это позволит сохранить аромат и вкус лесной земляники.
Повторная варка
Дайте заготовке остыть. После этого снова доведите до кипения и проварите еще 5 минут. Это создаст идеальную текстуру варенья.
Закатка
Закатайте горячее варенье из лесной земляники в стерильные банки. Это позволит сохранить все полезные свойства и вкус ягод на зиму.
Советы по приготовлению варенья
- Для более насыщенного вкуса используйте зрелую землянику без повреждений.
- Храните варенье в темном и прохладном месте, чтобы избежать преждевременного термального воздействия.
- Вы можете добавить немного лимонного сока для улучшения вкусовых качеств варенья.
Бонусный рецепт
Если вы хотите поэкспериментировать, попробуйте приготовить джем из земляники с добавлением других ягод, таких как малина или черника. Это придаст вашему варенью особый вкус и аромат.
Не забывайте, что варенье из лесной земляники – это не только вкусный десерт, но и отличное средство для поднятия иммунитета благодаря своим полезным свойствам.
Рецепт добавила: Ирина Ковалева