Варенье из тыквы с апельсином и лимоном

Варенье из тыквы с цитрусовыми нотками — красивое, яркое и очень вкусное. В готовом лакомстве вкус тыквы совершенно не ощущается. Если у Вас в закромах завалялась небольшая тыква и Вы знаете, как её использовать, приготовьте это необычное варенье.

Ингредиенты

• Тыква – 2 кг
• Апельсин – 2 шт.
• Лимон – 2 шт.
• Сахар – 1,2 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка тыквы

Тыкву очистите от кожицы и семян, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Советую использовать тыкву с яркой оранжевой мякотью — тогда и варенье получится красивого янтарного цвета.

Шаг 2: Подготовка цитрусовых

Апельсины и лимоны промойте и вместе с кожурой мелко нарежьте. Косточки уберите.

Шаг 3: Смешивание ингредиентов

В кастрюлю для варки поместите тыкву и цитрусовые, засыпьте массу сахаром, перемешайте и оставьте на несколько часов (можно на ночь) для растворения сахара и образования сока.

Шаг 4: Варка варенья

Когда сахар растворится, перемешайте заготовку и на слабом огне доведите до кипения. Варите варенье, периодически помешивая, на небольшом огне до готовности и желаемой консистенции (процесс может занять от 1 до 2 часов).

Шаг 5: Консервирование

Горячее варенье разлейте в стерильные банки и закатайте. Храните заготовку в прохладном темном месте.

Полезные советы

• Используйте только свежую тыкву и цитрусовые для получения наилучшего вкуса и аромата.
• Экспериментируйте с добавлением специй, таких как корица или гвоздика, для создания необычных вкусовых сочетаний.

Сочетания с вареньем из тыквы

Это варенье отлично подходит для:

• Бутербродов на завтрак.
• Добавления в выпечку и десерты.
• Использования в качестве начинки для пирогов и тортов.

Другие рецепты с тыквой

• Блюда из тыквы с лимоном
• Блюда с тыквой и апельсином
• Тыква на зиму без стерилизации
• Тыква с апельсином на зиму