Автор lilinast 
Варенье из крыжовника с абрикосом: Летнее лакомство для всей семьи
Абрикосы придают обычному варенью из крыжовника непередаваемый вкус и летний аромат. Густое лакомство идеально дополнит Ваши неспешные завтраки и вечерние семейные чаепития. Попробуйте такое варенье с тостами из белого хлеба — это очень вкусно!
Ингредиенты для варенья
- Крыжовник – 600 г
- Абрикосы – 350 г
- Сахар – 750 г
Пошаговый рецепт приготовления варенья из крыжовника с абрикосом
Шаг 1: Подготовка крыжовника
Крыжовник переберите, срежьте хвостики, промойте и перебейте блендером до состояния пюре.
Шаг 2: Приготовление основы варенья
В пюре добавьте сахар, перемешайте, на среднем огне доведите до кипения и проварите, помешивая, 10 минут.
Шаг 3: Подготовка абрикосов
Абрикосы разделите на половинки, удалите косточки. Разрежьте плоды на дольки и отправьте в кастрюлю с кипящим пюре.
Шаг 4: Варка варенья
Проварите заготовку 15-20 минут, снимая пенку. Затем снимите с огня и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре.
Шаг 5: Повторение процесса
Повторите процедуру варки/остывания еще 2 раза.
Шаг 6: Консервация варенья
В конце последней варки кипящее варенье разлейте в стерильные банки, герметично закройте и остудите. Остывшее варенье храните в прохладном темном месте.
Почему стоит попробовать варенье из крыжовника с абрикосом?
Варенье из крыжовника с абрикосом – это комбинация, которая обеспечивает идеальный баланс между сладостью абрикосов и легкой кислинкой крыжовника. Это лакомство станет прекрасным дополнением к вашим завтракам и десертам.
Польза абрикосов и крыжовника для здоровья
Абрикосы содержат множество витаминов, включая витамин А, витамин С и множество минералов. Они полезны для поддержания здоровья кожи и зрения. Крыжовник также богат витаминами и обладает противовоспалительными свойствами, что делает его идеальным для поддержания иммунной системы.
Как использовать варенье из крыжовника с абрикосом?
Варенье можно использовать не только в качестве намазки на тосты, но и добавлять в выпечку, десерты или даже в йогурт, чтобы добавить натуральную сладость и вкус.
Дополнительные рецепты для вдохновения
Рецепт добавила: Екатерина Паршинa