Автор lilinast 
Салат с помидорами и капустой на зиму
В овощных салатах на зиму почему-то часто игнорируется капуста. И совершенно зря. Это прекрасная основа для заготовок, которые потом сочетаются с любыми гарнирами и основными блюдами. Предлагаю попробовать такой салат с капустой и помидорами!
Ингредиенты
- Капуста – 1 кг
- Помидоры – 1 кг
- Морковь – 500 г
- Лук – 500 г
- Болгарский перец – 500 г
- Семена горчицы – 1 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Уксус – 40 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Этап 1: Подготовка овощей
Пропустите помидоры через мясорубку, добавьте соль и сахар, доведите до кипения.
Этап 2: Обработка других овощей
Тонко нарежьте все овощи, выложите в томат и протушите полчаса.
Этап 3: Завершение приготовления
Добавьте специи и уксус. Протушите еще 5 минут.
Этап 4: Консервация
Закатайте салат в стерилизованные банки на зиму.
Заготовки с капустой и помидорами на зиму
Салат с капустой и помидорами отлично хранится и станет идеальным дополнением к любому блюду зимой.
Другие варианты заготовок
- Заготовки с морковью и луком на зиму
- Заготовки с помидорами и луком на зиму
- Заготовки с помидорами и семенами горчицы на зиму
- Капуста на зиму
- Салаты на зиму
Рецепт добавила
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев