Автор lilinast 
Помидоры с алычой на зиму: оригинальная заготовка
Тем, кто часто делает заготовки, рано или поздно надоедает привычная классика. И понятно, ведь всегда хочется чего-то новенького. Делюсь хорошим рецептом консервированных помидоров с алычой – красной или желтой, на ваш вкус.
Ингредиенты
- Помидоры – 1.5 кг
- Алыча – 400 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Сахар – 3 ст.л.
- Вода – 1.5 л
- Уксус – 50 мл
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Соль – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Промойте помидоры и алычу, и выложите в стерильную банку. Туда же выложите чеснок и специи по вкусу.
2. Залейте заготовку кипятком и оставьте на 15 минут под крышкой.
3. Слейте воду, добавьте уксус, соль и сахар, снова доведите до кипения и залейте помидоры.
4. Закатайте заготовку.
Советы по приготовлению помидоров с алычой
Чтобы ваша заготовка получилась особенно вкусной, выбирайте помидоры крепкие и мясистые. Алыча должна быть спелой, но не перезрелой. Также можно экспериментировать с количеством чеснока и специй, добавляя те, которые вам нравятся больше всего.
Хранение заготовок
Консервированные помидоры с алычой можно хранить в прохладном и темном месте, например, в погребе или кладовке. Эта заготовка отлично дополняет зимние блюда и станет изюминкой на вашем столе.
Польза алычи
Алыча не только придаёт блюду уникальный вкус, но и обладает множеством полезных свойств. Этот фрукт богат витаминами и минералами, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.
Заключение
Попробуйте этот простой и необычный рецепт помидоров с алычой на зиму, и ваша зима станет ярче и вкуснее!
Дополнительные рецепты на зиму
Рецепт добавила: Ирина Ковалева