Автор lilinast 
Капустный салат с морковью на зиму: простой и вкусный рецепт
Всем, кто находится в поисках оригинального капустного салата на зиму, советую обратить внимание на этот рецепт. Легко, вкусно, разнообразно и очень аппетитно! И всего два основных ингредиента – капуста и морковь. Куда уж проще?
Ингредиенты
- Капуста – 2 кг
- Морковь – 2 кг
- Растительное масло – 200 мл
- Уксус – 190 мл
- Соль – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Сахар – 4.5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка овощей
Нашинкуйте капусту и натрите морковь на корейской терке.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
Добавьте к овощам остальные ингредиенты, перемешайте, доведите массу до кипения и проварите 20 минут.
Шаг 3: Расклание по банкам
Разложите салат по стерилизованным банкам и сразу закатайте.
Шаг 4: Охлаждение
Переверните банки вверх дном до остывания.
Полезные советы
Как выбрать капусту и морковь?
Для приготовления салата выбирайте свежую и хрустящую капусту, а морковь – яркую и сочную. Это придаст вашему салату насыщенный вкус и яркий цвет.
Как правильно стерилизовать банки?
Банки можно стерилизовать в духовке при температуре 100 градусов или в кипящей воде. Это позволит сохранить продукты дольше.
Замечание
При приготовлении капустного салата вы можете добавлять другие ингредиенты по вкусу, такие как лук или перец. Это добавит разнообразия и сделает рецепт более интересным.
Ключевые слова:
- Капуста на зиму
- Капуста с морковью на зиму
- Морковь на зиму
- Русская кухня
- Салаты на зиму
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт? Поделитесь!