Сырое варенье из черной смородины – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Сырое варенье из черной смородины: полезный рецепт на зиму

С черной смородиной можно придумать множество домашних заготовок, однако самой полезной и вкусной является сырое варенье. Это лакомство не только сохраняет все витамины и полезные свойства ягод, но и значительно упрощает процесс приготовления. Давайте разберемся, как сделать сырье варенье из черной смородины простым способом, который точно порадует вас в зимнюю пору.

Польза черной смородины

Чёрная смородина — это настоящий кладезь витаминов и минералов. Она содержит большое количество витамина C, а также витамины группы B, витамин K и фитонциды. Регулярное употребление черной смородины способствует укреплению иммунной системы, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и даже может помочь в снижении уровня холестерина.

Ингредиенты для сырое варенье из черной смородины

• Черная смородина – 1 кг
• Сахар – 1 кг

Пошаговый рецепт приготовления сырое варенье из черной смородины

Подготовка ягод

Перед тем как начинать готовить варенье, нужно подготовить ягоды:

1. Очистите черную смородину от сухих хвостиков.
2. Тщательно промойте ягоды под холодной водой.
3. Выложите смородину на полотенце и дайте ягоду высохнуть.

Приготовление варенья

Теперь перейдем к самому процессу приготовления:

1. Измельчите идеально сухие ягоды в блендере до состояния пюре.
2. Добавьте к ягодному пюре сахар и тщательно перемешайте. За счет сахара создается естественная консервация.
3. Переложите готовое варенье в чистые, заранее подготовленные банки.
4. Плотно закройте банки крышками и уберите их в холодильник для хранения.

Советы по хранению и употреблению

Сырые варенья, как правило, имеют особую текстуру и вкус. Чтобы насладиться их полезными свойствами, употребляйте варенье к чаю, используйте в десертах или как начинку для выпечки.

Где использовать сырое варенье из черной смородины?

• На бутербродах с тостами и маслом.
• В качестве топпинга для мороженого и йогурта.
• Добавьте в смузи для придания яркого вкуса.
• Используйте для начинок пирожков и тортов.

Заключительные мысли

Сырое варенье из черной смородины — это не только простой и быстрый способ заготовить ягоды на зиму, но и отличный способ сохранить все их полезные свойства. Следуя этому рецепту, вы получите вкусное и ароматное варенье, которое украсит ваши зимние вечера.