Автор lilinast 
Варенье из яблок с крыжовником: простой и вкусный рецепт
Если вы ищете способ приготовить яркое и вкусное варенье, то варенье из яблок с крыжовником – это отличный выбор. Это сочетание дает гармоничный кисло-сладкий вкус, который может понравиться всем. Ну или практически всем. В том числе и детям.
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Крыжовник – 1 кг
- Сахар – 1.5 кг
- Вода – 2 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка крыжовника
Залейте крыжовник водой, добавьте половину сахара и проварите 5-7 минут после кипения.
Шаг 2: Добавление яблок
Добавьте мелко нарезанные очищенные яблоки в кастрюлю с крыжовником.
Шаг 3: Постепенное добавление сахара
Постепенно добавьте оставшийся сахар, хорошо помешивая массу, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 4: Доваривание варенья
Проварите варенье еще 25-30 минут на слабом огне, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания, и закатайте в стерильные банки.
Советы по приготовлению
Выбор ингредиентов
Для приготовления варенья лучше всего использовать свежие, спелые яблоки и крыжовник. Выбирайте сорта яблок с сочной мякотью и хорошим вкусом, такие как Антоновка или Голден.
Как стерилизовать банки
Чтобы ваши банки были стерильными, прокипятите их в кастрюле с водой в течение 10-15 минут, а крышки прогрейте в духовке при температуре 100°С в течение 10 минут.
Хранение варенья
Храните варенье в прохладном, темном месте. После открытия банки держите варенье в холодильнике.
Польза яблок и крыжовника
Яблоки богаты витаминами, особенно витамином C, а также клетчаткой. Крыжовник, в свою очередь, содержит антиоксиданты и витамины группы B, что делает это варенье не только вкусным, но и полезным.
Заключение
Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить варенье из яблок с крыжовником. Это идеальное угощение для всей семьи, которое подходит к чаю, оладьям или блинам. Не упустите шанс порадовать близких вкусным десертом!
Рецепт добавила: Ирина Ковалева