Как приготовить шоколадный брауни с секретным ингредиентом

Шоколадный брауни — это один из самых любимых десертов, который идеально подходит для любого случая. Нежная текстура, насыщенный шоколадный вкус и порой неожиданные ингредиенты делают этот десерт уникальным. В этой статье мы поделимся с вами рецептом популярного шоколадного брауни с секретным ингредиентом, который удивит ваших гостей. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить этот вкусный десерт и сделать его поистине незабываемым!

Ингредиенты для брауни

Чтобы приготовить шоколадный брауни с секретным ингредиентом, вам понадобятся следующие продукты:

• 200 г черного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 100 г муки
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• Щепотка соли
• Секретный ингредиент: 100 г черной фасоли (консервированной или отваренной)

Подготовка

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты

Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Если вы используете консервированную фасоль, тщательно промойте её под холодной водой и откиньте на дуршлаг.

Шаг 2: Растопите шоколад и масло

В небольшой кастрюле на медленном огне растопите шоколад вместе со сливочным маслом. Потихоньку помешивайте, чтобы не допустить пригорания. Как только ингредиенты полностью растопятся и смешаются, снимите с плиты и остудите до комнатной температуры.

Шаг 3: Смешайте яйца и сахар

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли, продолжая взбивать.

Шаг 4: Объедините все ингредиенты

Аккуратно введите растопленный шоколад с маслом в яично-сахарную смесь. Перемешивайте до однородности. Затем добавьте муку и аккуратно перемешайте до исчезновения комочков.

Секретный шаг: Пюре из фасоли

Теперь пришло время добавить наш секретный ингредиент! Положите черную фасоль в блендер и смешайте до получения однородного пюре. Добавьте фасолевое пюре в тесто и тщательно перемешайте. Это не только сделает ваш брауни более влажным, но и добавит белка и клетчатки, что сделает десерт более nutritious.

Выпекание брауни

Шаг 5: Подготовьте форму для запекания

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выровняйте прямоугольную форму для выпекания (размером приблизительно 20×30 см) пергаментной бумагой, чтобы брауни проще было извлечь после выпекания.

Шаг 6: Выпекайте брауни

Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить с небольшими крошками, но не мокрой.

Подача и украшение

Шаг 7: Охладите и нарежьте

После того как брауни выпекутся, дайте им остыть в форме, а затем нарежьте на порционные квадратные кусочки. Вы можете подавать брауни как есть, или украсить их посыпкой из сахарной пудры, орехами или свежими ягодами.

Как сохранить брауни

Если у вас остались брауни, храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они останутся влажными и вкусными до пяти дней. Также вы можете заморозить брауни, завернув каждый кусочек в пленку.

Заключение

Теперь вы знаете, как приготовить шоколадный брауни с секретным ингредиентом! Этот уникальный десерт не только прост в приготовлении, но и порадует всех своим замечательным вкусом и текстурой. Пробуйте, экспериментируйте, и каждый раз добавляйте что-то новое в свой брауни!